Informasi Tambahan
Berat | N/A |
---|---|
Size | 100 Gr, 250Gr, 1Kg |
Grind Type | Coarse Grind, Fine Grind, Whole Beans |
Acidity | 4 |
Body | 4 |
Sweetness | 4 |
Profile | Filter |
Process | Alami |
Regional | North Sumatra |
Altitude | 1400M |
Selain memiliki media tanah yang subur untuk perkebunan, daerah pegunungan Sidikalang (Sumatera Utara) terkenal dengan penghasil biji kopi yang sering kali dibandingkan dengan biji kopi Amerika Selatan dengan rasa yang intense dan komplex.
Varian kopi Rasuna memiliki profil yang seimbang, dengan rasa coklat, apel hijau dan kacang tanah panggang sehingga menghasilkan aftertaste yang sempurna.
COFFEE PROCESSING
Proses kopi yang alami dilakukan dengan mengeringkan ceri yang dipetik di bawah sinar matahari, sebelum membuang kulit dan daging buah kering dari green beans.
Biji kopi kemudian disimpan dan “rested” sebelum dikirimkan ke roastery kami.
Biji kopi yang diproses secara alami selalu memiliki rasa buah-buahan yang manis dengan rasa fermentasi yang lebih kuat.
Berat | N/A |
---|---|
Size | 100 Gr, 250Gr, 1Kg |
Grind Type | Coarse Grind, Fine Grind, Whole Beans |
Acidity | 4 |
Body | 4 |
Sweetness | 4 |
Profile | Filter |
Process | Alami |
Regional | North Sumatra |
Altitude | 1400M |